홍두깨살을 소금 후추 미림 버무림
튀김가루를 묻히고 계란물에 담궜다가 구움
맛있긴 했는데 미흡한 사항이 좀 있었다.
- 미림 비중이 좀 컸던지 단맛이 강하게 남
- 고기는 부드럽고 겉은 바삭하고 싶은데 전부 다 부드러움
- 공정이 매끈하게 진행되지 않아서 굽는 기간이 일절하지 못했음
홍두깨살을 소금 후추 미림 버무림
튀김가루를 묻히고 계란물에 담궜다가 구움
맛있긴 했는데 미흡한 사항이 좀 있었다.
- 미림 비중이 좀 컸던지 단맛이 강하게 남
- 고기는 부드럽고 겉은 바삭하고 싶은데 전부 다 부드러움
- 공정이 매끈하게 진행되지 않아서 굽는 기간이 일절하지 못했음
